Филейный нож Samura Mo-V SM-0048/G-10
Назначение
Филейный
Серия
Mo-V
Артикул
SM-0048
Ширина (мм)
28
Материал рукояти
G-10
Вес, кг
0,16
Размер упаковки (см)
42*8,2*3,2
Длина лезвия
22 см
Удобный филейный нож Samura SM-0048/G-10 с тонким и гибким лезвием Samura Mo-V служит для тонкой нарезки мясного и рыбного филе. Этот рыбный филейник изготовлен из пружинной стали, которая обладает поразительной гибкостью. Нож легко и непринужденно снимет филе с любой рыбы, оставляя лишь кожу.
Специальная практичная ножевая японская молибден-ванадиевая сталь AUS 8. Эргономичная рукоятка из плотной микарты дает полный контроль реза. Заточка двусторонняя ручная, 3000#.
Технические характеристики:
- Угол заточки : 15 (гр);
- Тип заточки: двусторонняя симметричная;
- Длина ножа: 351 (мм);
- Длина лезвия: 218 (мм);
- Материал лезвия: AUS 8;
- Твердость лезвия: 59;
- Кол-во слоев: 1;
- Материал рукоятки: G10 пластик;
- Вес ножа: 161 (г);
- Назначение: Нож кухонный филейный;
