Нож для стейка Samura Mo-V SM-0031

Стейковый нож относится к сервировочным столовым приборам и обычно приобретается в достаточном для определенного числа гостей количестве. Так же, как и обычный стейковый, нож из коллекции Samura MO-V используется для разделки на порции пиццы или мяса на индивидуальной тарелке.

• Специальная практичная ножевая японская молибден-ванадиевая сталь AUS 8.
• Эргономичная рукоятка из плотной микарты дает полный контроль реза. Заточка двусторонняя ручная, 3000#.

Технические характеристики:

• Угол заточки : 15 гр;
• Тип заточки: двусторонняя симметричная:
• Длина ножа: 254 (мм);
• Длина лезвия: 120 (мм);
• Материал лезвия: AUS 8;
• Твердость лезвия: 59;
• Кол-во слоев: 1;
• Материал рукоятки: микарта;
• Вес ножа: 91 г;