Топорик для рубки Samura Mo-V SM-0040

Кухонный топорик для рубки костей из серии MO-V – эффективный инструмент для силовой работы. Его широкое лезвие запросто справится с небольшими костями, сухожилиями, хрящами и мышечной тканью. С помощью профессионального топорика Samura MO-V можно порубить курицу, индюшку или кролика на куски, рыбу на стейки. Столь же простым занятием станет отделение рыбьей головы

Угол заточки составляет 40 градусов, заточка держится очень долго , при этом лезвие очень острое. Топор можно повесить на крючок, для этого в лезвии есть отверствие. Специальная практичная ножевая японская молибден-ванадиевая сталь AUS 8. Эргономичная рукоятка из плотной микарты не разбухает, не меняет цвет, приятна в руке.

Технические характеристики:

• Угол заточки : 40 (гр);
• Тип заточки: двусторонняя симметричная;
• Длина: 315 (мм);
• Длина лезвия: 180 (мм);
• Материал лезвия: AUS 8;
• Твердость лезвия: 59;
• Кол-во слоев: 1;
• Материал рукоятки: микарта;
• Вес: 376 (гр);
• Назначение: Кухонный топорик для мяса;