Нож кухонный Сантоку Samura SM-0094

Большой сантоку из коллекции MO-V с широким массивным клинком из однослойной стали – идеальный нож для нарезки, шинковки и рубки продуктов. А ещё с помощью его обуха очень удобно пересыпать с разделочной доски нарезанные кусочки овощей или мяса.

На клинке над режущей кромкой расположен ряд овальных выемок. Они выполняют роль воздушных карманов, уменьшая площадь соприкосновения с продуктом. Так предотвращается раздражающее и мешающее работе налипание пищи на лезвие. В общем-то, благодаря такой особенности все манипуляции выполняются легко и быстро. Профессиональный нож Mo-V становится поистине спасением для повара!

Технические характеристики:

• Угол заточки : 15 (гр);
• Тип заточки: двусторонняя симметричная;
• Длина ножа: 318 (мм);
• Длина лезвия: 180 (мм);
• Материал лезвия: AUS 8;
• Твердость лезвия: 59;
• Кол-во слоев: 1;
• Материал рукоятки: G-10 пластик;
• Вес ножа: 219 (г);
• Назначение: Нож кухонный волнистый Сантоку;